Zwilling (jumeau) a été fondée le 13 juin 1731 par Peter Henckels. Le logo a été déposé auprès des couteliers de Solingen, faisant ainsi de Zwilling l’un des premiers exemples d’une entreprise de marque déposée
J. A. Henckels a ouvert le premier point de vente en 1818 à Berlin puis un magasin à New-York en 1883 et suivi un an plus tard d’un point de vente à Viennes. L’entreprise a exposé ses produits à La Grande Exposition de grande Bretagne en 1851, recevant une médaille internationale de coutellerie.
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