Aiiwatani Kiita Nashiji pierre 1/ , Asagi Nashiji pierre 2/
“Kyoto Natural Hone Sales Association”
天然 = Ten’nen/Tennen = naturel
砥石 = Toishi = pierre à aiguiser 京都 = Kyōto
特産 = Tokusan = produit spécial ⇒ produit
spécial pierre à aiguiser naturelle/stone/hone de Kyoto = cachet de Kyoto
Aiiwatani: 相岩谷 =
Grains:
Dureté : lev 4.5 pour pierre 1/ , lev5 pour pierre 2/
Finition : toutes les deux sont des pierres fines, à utiliser en finition principalement au delà du grain 8000 avant passage au cuir
-Dureté:
Lv1 = Très doux
Lv2 = Souple
Lv3 = Standard
Lv4/4.5 = Dur✔ 1/
Lv5/Lv 5+ = Très dur✔ 2/
-Granulométrie : grain de la pierre elle même utilisée à l’eau claire
Lv1 = Très approximatif
Lv2 = Approximatif
Lv3 = Standard
Lv4/4.5 = fin
Lv5/Lv 5+ = Très fin ✔
-Sensation d’affûtage :
Lv1 = Lourd
Lv2 = Standard
Lv3/Lv3+ = Lisse ✔ : pierre douce au touché
-Pouvoir de broyage : prenons en exemple une plaque diamant qui est neutre contrairement à un nagura
Lv1 = Faible
Lv2 = Standard-soft
Lv3/Lv3+ = Fort✔
Tailles : vernie au cashew jaune clair/transparent
Toutes nos pierres (Japonaise ou Belge) proviennent directement des manufactures, soit sur place, soit par correspondance avec le/les fabricant(s), ce qui garantie des produits tracés et de qualités.
