Pierres pour débutants comme confirmés, elles viendrons chercher de l’abrasion avec une boue assez riche en particule abrasive (plaque diamant ou tomo nagura), en polissage la pierre 2/ se montre plutôt dans le satiné, la pierre 1/ plus fine et douce
Pierres « passe partout » qui vient s’adapter parfaitement dans un set, celle ci sera celle du milieu (abrasion) et fin (polissage).
“Kyoto Natural Hone Sales Association”
天然 = Ten’nen/Tennen = naturel
砥石 = Toishi = pierre à aiguiser 京都 = Kyōto
特産 = Tokusan = produit spécial ⇒ produit
spécial pierre à aiguiser naturelle/stone/hone de Kyoto = cachet de Kyoto
Shobudani – 菖蒲谷
💫-Grains:
Dureté : lev4 – 4.5 : pierres qui ne sont pas trop dures ni trop tendres
Abrasion : à l’eau clair : polissage et abrasion fine
Finition : pour la près finition et finition des rasoirs et couteaux ou autres outils. Pierres plutôt polyvalentes avec une sensation fine de polissage
👌Pierres assez fines avec un abrasif fin rapide, conviendra pour refaire un tranchant fatigué et le polir, convient pour la finition.
🍀-Dureté:
Lv3 = Standard
Lv4 /4.5 = plutôt tendre à mi dure ✅
Lv5/Lv 5+ = Très dur
🍀-Granulométrie : grain de la pierre elle même utilisée à l’eau claire
Lv2 = Approximatif
Lv3 = Standard
Lv4.5 = fin ✅ (pierre 2/)
Lv5/Lv 5+ = Très fin✅ (pierre 1/)
🍀-Sensation d’affûtage :
Lv1 = Lourd
Lv2 = Standard
Lv3/Lv3+ = Lisse✅
🍀-Pouvoir de broyage : prenons en exemple une plaque diamant qui est neutre contrairement à un nagura
Lv1 = Faible
Lv2 = Standard-soft
Lv3/Lv3+ = Fort✅
👉Tailles : vernie au cashew traditionnel, utilisable dés réception
Lespierresjaponaisesproviennentd‘uneentreprisefamilialedegénérationétant enregistréeauregistrede Kyoto:association créée en1948ayantpourbutderéunir les artisans et entreprise afin de valoriserlepatrimoinedela pierre naturelle.